野菜チップス・果物チップス開発商品 ゴーヤ

野菜チップス・果物チップス開発商品
  苦瓜(ゴーヤ)
野菜チップス・果物チップス加工前写真

ゴーヤ写真(加工前)

野菜チップス・果物チップス 野菜チップス・果物チップス加工後写真

ゴーヤ写真(加工後)

野菜チップス・果物チップス

オクラと共に初夏の野菜として最近人気上昇中です。今、この時期グリーンカーテンとしてご家庭で植えられている方も多いでしょう。

ゴーヤと言えば上記の写真のような鮮やかなグリーン色を思い浮かべると思います。弊社ではゴーヤの鮮度を保つよう、十分留意して加工しています。
ゴーヤは時間が経つと黄色から紅色になり熟してしまい、鮮やかなグリーンを再現するには鮮度が大事なのです。
市販品と当社製品との色を比較してみました。

       市販品

 弊社サンプル品

弊社製品の特長

・弊社の製品は写真の通り、濃いグリーン色です。ナマのゴーヤそのものです。
・弊社のゴーヤはとにかく苦いです。ゴーヤの苦味100%です。
・一般的に捨ててしまいがちな綿の部分には豊富なビタミンCが多く含まれていますので、サンプル品は綿つきのままの形をしていますので、そのまま召し上がってください。

あの苦味が苦手な方も多いでしょうが、そのままサラダのトッピングにしたり、パスタ、グラタン・・・慣れればやみつきになりますヨ!
ゴーヤには苦味成分モモルディシン、チャランチン、コロソリン酸を含むため、夏バテに効果があるとされていて、カラダにもいいのです。

野菜チップス・果物チップス製品についてのお問い合わせ

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